V roce 1675 rodina Aponte přivítala své první cestující na palubě svých lodí. Od té doby, jak se rozrůstaly zkušenosti, rozrůstala se i flotila. Dnes se může MSC Cruises pyšnit titulem největší soukromá společnost výletních plaveb na světě.
Společnost MSC se v současné době zaměřuje především na oblasti Středozemí, Jižní Afriky a Brazílie. Během roku plují výletní lodě do Severní Evropy, Atlantického oceánu, Karibiku, Francouzských Antil, Jižní Ameriky, Jižní a Západní Afriky a Rudého moře. Moderní flotila výletních lodí zahrnuje 16 plavidel různých kategorií. Lodě MSC plují daleko za Středomoří, ale duch této oblasti s nimi zůstává. Jakmile někdo vstoupí na palubu lodě MSC, pozná, že je vítán. Osobní a přátelský přístup členů posádky a personálu je samozřejmostí. K tomu všemu patří samozřejmě dobré jídlo. Šéfkuchaři si zakládají na používání nejčerstvějších surovin, což znamená, že jsou schopni udržovat tradice té nejlepší středomořské kuchyně.
Strava během plavby je formou plné penze, která se skládá ze snídaně, oběda, odpolední svačinky, večeře, popřípadě občerstvení během dne a večerního bufetu. Voda a některé nealkoholické nápoje z automatů jsou během jídel k dispozici zdarma. Děti do 12 let mají u většiny plaveb plavbu ZDARMA. Děti 12 - 17 let platí přístavní taxu a v prázdninových, nebo vybraných termínech hradí fixní částku - jen částečný poplatek za plavbu.
